Alzacja w wakacyjnym kieliszku jest więcej niż dobra. Czas więc na białego pinota.

Wino ma kolor bladożółty, rześko klarowny i krystaliczny.

Aromat jest subtelny, choć łatwo wyczuwalne są cytrusy. Przy solenniejszym zamieszaniu czuć je wcale intensywnie.

Degustowany Pinot jest lekki i subtelny, choć przyjemnie oblepia język swoim delikatnym smakiem. Nienachalne, ale i dość dobrze złożone. Wyczuwamy w nim kwaskowate cytrusy, nie wiemy jednak które. Niech więc będzie to pumelo, ale pozbawione słodyczy i mdławości, a pomnożone przez rześkość. Finisz dość długi i rozpływający się.

Wino jest naprawdę smaczne, nawet jeśli nie mówi nam wiele nowego. Aż prosi się o akompaniament zielonych szparagów w szynce parmeńskiej albo pstrąga z kaparami. Bardzo dobry towarzysz na wczesne, ciepłe popołudnie. Stąd 82 guziczki od E. i 77 od M.

Metryczka

Kraj: Francja

Winnica: Cave de Beblenheim „au Chateau”

Apelacja: Appellation Alsace Controlee

Rocznik: 2010

Szczep: 100% Pinot Blanc

Zawartość alkoholu: 12%