Alzacki klasyk

dnia

dopff3

Dopff au Moulin
Pinot Gris Grand Cru Vorbourg 2013

Dopff au Moulin to bodaj jedna z popularniejszych i nawet cenionych winnic alzackich. Położona w przesłodkim, ale wartym odwiedzenia miasteczku Riquewihr nie pozwala przejść obok obojętnie. Zwłaszcza, że oferta win do (darmowej, zaznaczmy po poznańsku) degustacji jest wcale imponująca – nie tylko pod względem ilościowym. Alzacja z kolei jest tym spośród francuskich regionów, które pod względem winnym cenimy szczególnie, nawet jeśli wiemy o nim nie tak znowu dużo.

Degustowane Pinot Gris może nie jest najbardziej prestiżowym winem z tej winnicy, ale z pewnością jest całkiem reprezentatywne i reprezentacyjne dla popełnianej tam produkcji. Pełna, dojrzała, ciepła i intensywnie żółta barwa jest bardzo spójna względem wręcz przytulnego i dość słodkiego aromatu. Kojarzy się on trochę z konfiturą z pigwy, trochę z biszkoptem, czymś kandyzowanym, może też przypalaną wanilią. Z tyłu wyczuwalna jest też kwiatowa świeżość. Całość jednak odpowiada naszym wyobrażeniom i wspomnieniom odnoszącym się do dojrzalszych szarych pinotów.

W ustach wino też jest pełne i owocowe. Dominuje tu gruszka, może dojrzalsze jabłko. Sporo w tym wszystkim „słodyczy”, a ostrzejsze, kwasowe nuty są istotnie wycofane (ale jednak obecne). Wino ma sporo ciała, cechuje je też całkiem długi finisz. Jest jednocześnie przyjemne i eleganckie. Może nawet trąci ciepłymi kapciami, kocykiem, herbatką i zdjęciem kota zamieszczonym na fejsie. Potrafi jednak momentami pokazać bardziej surowy, choć niezbyt ostry pazur. Jest naprawdę nieźle, a doświadczenie spotkania z zawartością tej butelki zgodnie oceniamy na 90/100.

dopff2

Metryczka

Kraj: Francja

Producent: Dopff au Moulin

Szczep: Pinot Gris

Rok: 2013

Miejsce zakupu i cena: u źródła, 18,90 EUR

Jeden Komentarz Dodaj własny

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s