Suszona sikora znad Baryczy

Winnica de Sas – Parus Wino Słomowe 2017 Tak to już jest, że czasami trzeba udać się gdzieś daleko, by dowiedzieć się o czymś, co jest całkiem blisko. Tak przydarzyło nam się w tym roku z Winnicą de Sas, o której po raz pierwszy przeczytaliśmy w Słowenii, przeglądając (wówczas jeszcze przedpremierowo) w Burji nowo wydaną książkę…

Wówczas przyleciał do mnie jeden z serafinów

Licorna Winehouse – Serafim Feteasca Alba 2014 Odświeżając zapasy rumuńskie, trafiliśmy na jeszcze jedną butelkę z winnicy Licorna (wino czerwone degustowaliśmy tutaj). Tym razem w nasze kieliszki trafia „królowa rumuńskich odmian”, Feteasca Alba, oferowana przez producenta w ramach bardzo anielskiej linii „Serafim”. trzeba przyznać, że Licorna ma naprawdę przednie etykiety i w ogóle niezwykle udaną…

Guerila: retro z widokiem

Guerila – Retro Selection 2016 Guerila to chyba jedna z piękniej położonych winnic w Dolinie Vipavy; widok rozpościerający się ze wzgórza naprawdę wynagrodził nam niełatwą wspinaczkę rowerową do Planiny. Jak w wielu winnicach regionu, również tutaj zdecydowano się na produkcję wina w sposób nie tylko naturalny, ale także dynamiczny. Tradycji hołduje się też w ten…

Wino jako živo

Živa vina Štekar – Filip belo Poznając kolejne wina Słowenii, zaglądamy do chyba najpopularniejszego regionu, jakim jest pięknie położona Goriska Brda. Tamtejsze wina jeszcze nieraz zagoszczą na blogu, a zaczniemy od ulokowanej w Snezatnie winnicy Stekar. A właściwie od jednego z dwóch Stekarów, którzy mieszkają niemal drzwi w drzwi. I chyba jeden troszkę korzysta ze…

Naturalnie z Vipavy

Batic Vipava – Rebula 2017 Kontynuując przygodę ze słoweńskim winem, zaglądamy śmielej w Dolinę Vipavy. Jednym z ważniejszych szczepów jest tam biała Rebula, którą wokół Sempasu uprawia całkiem uznany, również w bardziej ekologicznym świecie, winiarz Miha Batic. Warto zaznaczyć, że wino zostało przygotowane w sposób naturalny, tj. bez kontroli temperatury czy bez dodatku drożdży przemysłowych….

Tokaj w sensie ścisłym

Himesudvar Tokaji Kövérszőlő 2016 Ostatnio dość dużo uwagi poświęcamy mniej prawilnemu, słowackiemu Tokajowi. Dla równowagi zaglądamy zatem na węgierską stronę granicy, do winnicy położonej nie tylko w regionie, ale i miejscowości Tokaj (która to miejscowość znacznie mniej godna jest uwagi niż takie Mad, Tolcsva czy Tarcal). Ocieramy się zatem trochę o turystyczne piekiełko, ale jednak…

Prawdopodobnie najlepsze wino na Słowacji (choć nas cieszą inne)

Mono Furmint 2016 Tokaj Macik Zachwalając słowacki Tokaj, dotychczas skupialiśmy się jedynie na efektach pracy dwóch nieco postrzelonych panów – Mariana i Matusa. Trzeba jednak przyznać, że najpopularniejszą winnicą w regionie jest Tokaj Macik, który podobno stara się robić swoje wina równie świadomie, chociaż może z trochę bardziej zadartym nosem. Jak zresztą informuje na swojej…

Naturalne bąbelki na liściach

Korab Ziva Hora Orange Pet-Nat 2017 on leaves Petr Korab to jeden z morawskich „autentystów”, efekty działań którego są już całkiem dobrze opisane przez ludzi mądrzejszych od nas (np. tu czy tu). Czym jest pet-nat – staraliśmy się opisać całkiem niedawno przy okazji debiutu na naszym blogu tego rodzaju wina musującego. Dość powiedzieć, że efekty…

Królewska Feteasca z Siedmiogrodu

Liliac – Feteasca Regala 2014 Liliac to jedna z większych i lepiej promowanych winnic Transylwanii. Ich wina można dostać nie tylko u źródła czy w sklepach, ale też w wielu restauracjach (zazwyczaj w bardzo rozsądnych cenach, przynajmniej jak na polskie standardy). Mimo niemałej popularności – zdaje się trzymać nader przyzwoity poziom. Czego doskonałym przykładem jest…

Aszu z Royal Tokaji w Lidlu

Royal Tokaji 6 Puttonyos Aszu 2013 Royal Tokaji to dość uznany i poważany gracz na tokajskim podwórku, który niejako wyznaczał trendy (przynajmniej te „zachodnie”) w okresie transformacji. Ulokowany w miejscowości Mad, gdzie chyba nie ma wśród winiarzy miejsca na jakościowe kompromisy czy półśrodki. To pozwala wierzyć, że 6-putonowy Aszu jest rzeczywiście tym, czym twierdzi, że…

Johanniter nie taki Ultra

Dom Bliskowice – Johanniter Ultra 2016 O tym, jak spektakularnie i przebojowo winnica Dom Bliskowice weszła na scenę win polskich wiadomo już chyba powszechnie i każdemu. Dotychczas mieliśmy okazję spróbować Rieslinga z 2016 roku i zachwyt nad winnicą podzieliliśmy wówczas w pełni i bezwarunkowo. Wiedząc jednocześnie, że najjaśniejszą gwiazdą miał być Johanniter, który podobno udał…

Morawski chłód i minerały

Reisten Ryzlink Vlassky 2015 Pozdni sber – U Bozich Muk Winnica Reisten ma swoją piwniczkę w Pavlovie, który jest takim winno-morawskim sklepem z cukierkami/zabawkami. No więc wspominamy tę wioskę z drobnym sentymentem, odkorkowując bodaj ostatnie z kupionych tam win. O samym producencie przeczytaliśmy przed wyjazdem, że godny polecenia. Sprawdziliśmy na miejscu, nie stwierdziliśmy wielkich odstępstw…