Piękne życie poza biurem

Lepa Vida – Out of Office / oOo 2015 Lepa Vida to winnica o dość nowoczesnym i butikowym image’u. Bardzo ładnie położona we wsi Šempas, w słoweńskiej Dolinie Wpiawy. Prowadzi ją przesympatyczne, młode małżeństwo, które stara się podchodzić do całości przedsięwzięcia świadomie i ze smakiem. Degustacja odbywa się w bardzo ładnym budynku, można też wtedy posłuchać…

Wino drąży skałę

Čotar Malvazija 2016 Słoweński Kras wciśnięty jest między Dolinę Vipavy i Istrię. Mimo że odległości między tymi regionami nie są duże, różnice są naprawdę zauważalne. Główną atrakcją regionu są oczywiście jaskinie, których jest tam podobno więcej niż ludzi. Ale jeśli już jacyś tam mieszkają, to naprawdę wiedzą jak zrobić świetne wino (korzystając z świetnych warunków…

Guerila: retro z widokiem

Guerila – Retro Selection 2016 Guerila to chyba jedna z piękniej położonych winnic w Dolinie Vipavy; widok rozpościerający się ze wzgórza naprawdę wynagrodził nam niełatwą wspinaczkę rowerową do Planiny. Jak w wielu winnicach regionu, również tutaj zdecydowano się na produkcję wina w sposób nie tylko naturalny, ale także dynamiczny. Tradycji hołduje się też w ten…

Collio jeszcze bardziej bez granic

Paraschos – Orange One 2013 Z uwagi na zawiłą przeszłość regionu, mówi się, że tak naprawdę podział na włoskie Collio i słoweńską Goriską Brdę jest dość sztuczny, a powstające tam wino nie zna lub nie powinno znać granic. Tezy te nie zawsze podobają się po włoskiej, trochę mniej atrakcyjnej winiarsko i krajobrazowo stronie granicy. Z…

Bursztynowa ewolucja

Mlecnik – Ana 2011 To wino ocieka kontekstami. Wpis publikujemy chwilę po wejściu na rynek książki pt. Amber revolution, do powstania której istotnie przyczynili się winiarze słoweńscy. W tej grupie bez wątpienia jedną z istotniejszych ról ogrywają Walter Mlecnik i jego syn, którzy wino robią nie od dzisiaj i do pewnych – aktualnie dość modnych…

Winne italo disco

Masseria del Fauno Salice Salentino DOC A takie miało być delikatne. Zniuansowane i wręcz kwasowe. Takie nie aż tak bardzo nasycone i wulgarne, jak to się w południowych Włoszech zdarza. Takie wizje snuł przynajmniej sprzedawca z poznańskiego Centrum Wina. Można było oczywiście nabrać pewnych podejrzeń, gdy uznał, że Salice Salentino to nazwa szczepu, ale z…