Rudzielec z Żywej Góry

Korab – Natur Rysak „on leaves” 2017 Rysak, czyli rudzielec, czyli morawskie nawiązanie do znanego w Austrii Gemischter Satz – mieszanki białych szczepów dostępnych na danej parceli, zbieranych mniej więcej w tym samym czasie. Wino dojrzewa nad osadem, nie dość że na skórkach, to jeszcze na suchych liściach winogron (przez 4 tygodnie), co daje charakterystyczny,…

Naturalne bąbelki na liściach

Korab Ziva Hora Orange Pet-Nat 2017 on leaves Petr Korab to jeden z morawskich „autentystów”, efekty działań którego są już całkiem dobrze opisane przez ludzi mądrzejszych od nas (np. tu czy tu). Czym jest pet-nat – staraliśmy się opisać całkiem niedawno przy okazji debiutu na naszym blogu tego rodzaju wina musującego. Dość powiedzieć, że efekty…

Morawski chłód i minerały

Reisten Ryzlink Vlassky 2015 Pozdni sber – U Bozich Muk Winnica Reisten ma swoją piwniczkę w Pavlovie, który jest takim winno-morawskim sklepem z cukierkami/zabawkami. No więc wspominamy tę wioskę z drobnym sentymentem, odkorkowując bodaj ostatnie z kupionych tam win. O samym producencie przeczytaliśmy przed wyjazdem, że godny polecenia. Sprawdziliśmy na miejscu, nie stwierdziliśmy wielkich odstępstw…