Czas Burji

Burja – Reddo 2016 Burja (w większości języków znana jako Bora) to silny wiatr występujący zimą m.in. w słoweńskiej Dolinie Vipavy. Przemierzając ten region, bardzo często zobaczymy, że na dachówkach położono kamienie, chroniąc je przed zerwaniem (co oczywiście w czasach bardziej wytrzymałego budulca pełni funkcję przede wszystkim symboliczną). Burja to także jedna z ciekawszych winnic…

Wszystkie odloty Butula: Refošk

Butul – Refosk 2015 – Ach, tak, byliście u Butulów. Mitja zupełnie odleciał ze swoimi winami – powiedział jeden z winiarzy, z którym przycięliśmy sobie dłuższą pogawędkę w Goriškiej Brdzie. Gdy jakiś tydzień wcześniej wspinaliśmy się na rowerach do Manžan, żyliśmy w błogiej nieświadomości, nie do końca wiedząc, co nas czeka. Trzeba przyznać, że Kmetija Butul…

Odkrywamy Friuli, odkrywamy Refosco

Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore 2008 Valpanera Kolejną wizytę w wielbionym przez nas Convento nasze kubki smakowe przypłaciły degustacją wina z nieznanego nam regionu Friuli. Składającego się wyłącznie z nowego dla nas szczepu Refosco. Zaufanie do dokonujących w tym miejscu selekcji (win, muzyki…) mamy niemal bezgraniczne, więc ochoczo przystąpiliśmy do mieszania winem w kieliszkach. Piękna,…