Kabaj: Amfora ni modna muha

Kabaj – Amfora 2007 Winnica Kabaj była dla nas jednym z jaśniejszych punktów Goriškiej Brdy. Pięknie położona, z prześwietnymi warunkami noclegowymi, pyszną kuchnią. No i Katja, która jeśli tylko dostrzeże trochę większe zainteresowanie gości winem i regionem, o jednym i o drugim opowiadać może bez końca. Większość robionych tutaj win wpisuje się w tradycję regionu….

Collio jeszcze bardziej bez granic

Paraschos – Orange One 2013 Z uwagi na zawiłą przeszłość regionu, mówi się, że tak naprawdę podział na włoskie Collio i słoweńską Goriską Brdę jest dość sztuczny, a powstające tam wino nie zna lub nie powinno znać granic. Tezy te nie zawsze podobają się po włoskiej, trochę mniej atrakcyjnej winiarsko i krajobrazowo stronie granicy. Z…

Bursztynowa ewolucja

Mlecnik – Ana 2011 To wino ocieka kontekstami. Wpis publikujemy chwilę po wejściu na rynek książki pt. Amber revolution, do powstania której istotnie przyczynili się winiarze słoweńscy. W tej grupie bez wątpienia jedną z istotniejszych ról ogrywają Walter Mlecnik i jego syn, którzy wino robią nie od dzisiaj i do pewnych – aktualnie dość modnych…